MvW Kochkurs "Aromen-Welten"

Marcel zeigt Dir die richtigen Techniken, Kniffe & Tricks aus seiner täglichen Arbeit und führt Dich dann Schritt für Schritt durch alle Rezepte des Menüs.

Tauche ein in die spannende Welt der Aromen – ob asiatisch oder mediterran. Marcel entführt Dich kulinarisch in verschiedene Länder und Kulturen.

Beim Zwischengang erlernst du unter anderem die Technik, wie man einen Saibling perfekt filetiert und zubereitet. Eine andere, häufig gestellte Frage ist: „Wie gelingt mir die perfekte Soße?“ Marcel lüftet das Geheimnis!

Als Hauptgang bereiten wir gemeinsam eines von Marcels Signature-Gerichten zu: Geschmorte Rindsbackerl – damit könnt ihr garantiert auch Zuhause punkten!

Die Krönung eines jeden Menüs ist das Dessert: Wir kreieren ein leichtes, fruchtiges Sommer-Dessert!

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Das Menü

Sommerrolle | Teriyaki | Limettenmayo | Erdnuss-Crunch

Zitronenrisotto | Lauwarmer Breitenberger | Saibling | Confierte Tomaten
Frittierte Petersilie

Rinderbacke | Polenta | Gremolata | Grüner Spargel

Gegrillter Pfirsich | Walnüsse | Joghurt-Espuma

Süße Überraschung

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Der Preis pro Person versteht sich inklusive Menü, Wasser, Aperitif und einem Kaffee.

Eine Auswahl an weiteren Getränken (Bier, Wein & Co.) ist vor Ort und wird nach Verbrauch abgerechnet.

Sollte ein Kurs aufgrund geringer Personenanzahl nicht stattfinden können, bekommst du rechtzeitig Bescheid und erhältst einen Gutschein, damit du dir ganz in Ruhe einen neuen Termin aussuchen kannst.

Wir freuen uns auf deine Buchung und einen unvergesslichen Kochkurs!

Falls du als geschlossene Gruppe buchen möchtest, kontaktiere uns gerne unter der E-Mail-Adresse

genuss@marcel-von-winckelmann.de